Чай из куркумы для подавления воспалений

Яркая во всех отношениях специя давно известна человечеству. Ее любят также искренне, как и имбирь, что неудивительно, учитывая, что это растения одного семейства. Используют куркуму и в качестве приправы, например, без куркумы просто невозможно приготовить правильный кари. Однако, широчайшее распространение и признание куркума получила в народной медицине. Да такое широкое, что сегодня приправу вполне обоснованно изучают целые научные группы. При своей доступности, дешевизне и простоте применения куркума и куркумин необычайно эффективен при профилактике и лечении воспалительных заболеваний, в том числе и хронических.

Казалось бы, что уникального? С воспалениями весьма успешно помогают справиться и другие растительные средства. Верно! Только вот помимо куркумина в куркуме есть еще 24 элемента и соединения с аналогичными свойствами.

Ряд химических соединений в куркуме угнетает фермент ЦОГ-2, известный тем, что он отвечает за болезненные ощущения и отечность.

Есть в чае может быть и своя толика капсаицина. Это вещество изучает целый институт, выискивая новые свойства и возможности для создания универсального обезболивающего средства без побочных эффектов.

Как приготовить противовоспалительный чай?

Нам понадобится:

• 2 мерных стакана молока (выбирайте ан вкус, подойдет даже коровье, но если придерживаетесь веганских принципов, можно взять миндальное или кокосовое);

• 1 чайная ложка куркумы;

• 0,5 чайной ложки корицы;

• 0,25 чайной ложки имбиря;

• При желании разнообразить вкус и придать яркие пряные нотки, можно добавить на кончике чайной ложки молотый кайенский перец;

• 1 чайная ложка натурального меда.

Порядок действий:

• Пересыпьте все ингредиенты в чашу блендера и измельчите их до состояния однородной массы.

• Перелейте массу в ковшик или кастрюльку и нагревайте на среднем или сильном огне 3-5 минут.

• Подавать к столу лучше в теплом виде, но можно и охлажденным.