Что такое диета Whole30 и чем она интересна?

Как сбросить вес уже разобрано десятки тысяч раз и основной принцип сокращения потребляемых калорий с ростом физической нагрузки никуда не делся. Мы же хотим рассмотреть диету под другим углом, а именно для достижения каких-либо практических целей в области здоровья. Например, для того, чтобы снизить уровень токсинов в организме и вывести их избыток. Для этого мы рассмотрим набирающую последние 10 лет популярность диету «Whole30» способствует выведению токсинов из организма.

Логика у авторов диеты была проста – нужно отказаться от условно «плохих» продуктов и привычек, чтобы очистить тело и сформировать новое видение собственного образа жизни. Супруги Даллас Хартвиг и Мелисса Хартвиг выработали свод правил, следуя которым можно добиться не только снижения общей массы тела за счет жировых отложений, но и очистить организм от токсинов, снизив интенсивность воспалительных процессов.

Whole30 подвергается регулярной и весьма аргументированной критике со стороны медицинского сообщества, спортивных и медицинских журналистов из-за противоречий и несоответствий принятым нормам, но это не помешало диете занять 40 строчку в рейтинге диет по версии US News & World Report в 2018 году.

Основные принципы – ограничение питания. Нужно отказаться от сахара, алкоголя, никотина, зерновых и бобовых культур. Нужно полностью исключить молочные продукты, включая йогурт и кефир, а также отказаться от взвешивания. Такая программа действует 30 дней, поэтому и называется Whole30.

Питаться авторы предлагают исключительно овощами и мясом – этакая интерпретация палеодиеты, но с еще большими ограничениями. Разрешены БАД и мультивитамины.

Идея, лежащая в основе диеты, заключается в том, что ряд продуктов может оказывать негативное влияние на состояние здоровья, поэтому от них лучше избавиться хотя бы на 30 дней. За это время у человека может сформироваться устойчивая привычка к здоровому и сбалансированному питанию продуктами без усилителей вкуса.

Несмотря на то, что мясо – разрешенный продукт, авторы рекомендуют придерживаться принципов умеренности и не употреблять мясные продукты в огромных количествах. Лучше сделать акцент на свежие овощи и фрукты, разбавив рацион мясом, морепродуктами и яйцами.

Учитывая, что только в 2018 году насчитывалось более 100 000 человек, успешно прошедших дорогой Whole30, можно сказать, что диета показала себя успешной. Однако, эффект может быть краткосрочным, так как длительное ограничение питания может не принести ожидаемых результатов, а в некоторых случаях просто опасным.

Именно поэтому перед тем как «сесть» на любую ограничительную диету, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом и терапевтом, сделайте анализы, чтобы выяснить исходное состояние здоровья, основываясь на показатели крови, мочи, кала, так как показатели массы и объемов не информативны с точки зрения здоровья. Это лишь два незначительных параметра. Куда больше значение имеют показатели крови, сахара и так далее.