Диета с ограничениями по FODMAP

Сегодня предостаточно информации о правильном питании и диетах. Есть готовые универсальные решения для тех, кто хочет сбросить или набрать вес, очистить организм от шлаков или улучшить детокс, ускорить пищеварение, набрать мышечную массу или добиться других конкретных целей. Диеты бывают и лечебно-профилактические. Например, ограничение по потреблению ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов. Чем хороша эта ограничительная диета, кому подходит и как ей умело пользоваться мы и поговорим в сегодняшней статье.

10-20% людей страдает от синдрома раздраженного кишечника и в 8 случаев из 10, данный синдром связан с пищевым поведением, а именно с избытком ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов.

Как определить наличие СРК?

Если в рационе присутствует значительная доля продуктов FODMAP, нарушается слаженная работа системы желудочно-кишечного тракта. Все из-за низкой степени усваиваемости этих соединений. В результате полученная масса начинает бродить, вызывая дискомфорт и метеоризм, а иногда и болезненные ощущения, резь. FODMAP достаточно распространены в повседневной еде, особенно, если она содержит яблоки, пшеницу. Даже если вы просто жуете жевательную резинку без сахара, получаете свою дозу FODMAP-продуктов.

Для СРК характерны следующие симптомы:

• изменения в работе ЖКТ: нарушения частоты и характера стула;

• расстройство пищеварения;

• ощущение тошноты или рвота;

• метеоризм и вздутие живота;

• судороги и боли.

В настоящее время синдром раздраженного кишечника является неизлечимым расстройством ЖКТ. Медикаментозные меры применяются для купирования проявлений, но имеют массу побочных эффектов, в некоторых случаях перекрывающих полезное действие.

Принцип действия ограничений по FODMAP

Для профилактики и облегчения симптомов СРК применяется следующая стратегия по изменению пищевого поведения:

1. Из рациона исключаются все продукты FODMAP на период от 14 до 45 дней.

2. Поэтапный ввод FODMAP-продуктов с отслеживанием реакции организма.

Суть этой стратегии – узнать на какие FODMAP-продукты ваш организм реагирует особенно остро, на какие реакция отсутствует. Чаще всего достаточно ограничить 1-2 продукта, чтобы избежать всех проблем и неудобств, связанных с СРК или значительно облегчить свое состояние.

Успехи диеты с ограничениями по FODMAP в лечении СРК

Сегодня одновременно проводятся десятки исследований эффективности диеты при профилактике и лечении СРК. В одном из последних экспериментов приняло участие 30 человек. 15 человек страдают СРК, 15 – абсолютно здоровые. Обе группы поочередно питались сначала FODMAP-продуктами, затем полностью исключали их из рациона.

Как показал опыт Медицинского университета штата Мичиган, более 50% страдающих синдромом раздраженного кишечника почувствовали облегчение состояния на диеты без FODMAP-продуктов, что благоприятно сказалось на качестве жизни.

Пробовать или нет диету с низким содержанием продуктов FODMAP?

Если у вас наблюдается СРК – однозначно стоит. Однако, перед тем как начать, обязательно проконсультируйтесь с врачом, пройдите обследование. Иногда под симптомами синдрома скрываются более серьезные заболевания: рак толстой кишки или яичников, целиакия или воспалительные заболевания ЖКТ.

Если же серьезные заболевания исключены, попросите направление к диетологу или гастроэнтерологу, чтобы проконсультироваться и выстроить полноценную систему питания без FODMAP-продуктов.