Общая информация об органической диете

Органическая диета может представлять интерес в борьбе за экологию, при этом, является полезной для человека. Давайте разберемся, что это такое и почему такой тип питания набирает популярность последние десятилетия.

Органическая диета интересна тем, что в потребление идут только продукты питания, выращенные естественным, органическим путем без применения современных достижений химической продукции. В ход идут натуральные удобрения, консервативные методы ведения сельского хозяйства и животноводства.

Есть мясо можно, любое, если животные выращены гуманными способами и выкормлены натуральной органической пищей.

Полуфабрикаты есть тоже можно, если они изготовлены из органических продуктов и безопасных ингредиентов.

Органические продукты выращиваются естественными для окружающей сред методами, что делает их безопасными. От них нет или практически нет отходов и загрязнений, почвы эксплуатируются разумно, что позволяет сохранить плодородие и здоровье. Получается, что органические продукты полезны не только человеку, потребляющему чистую еду, но и планете.

Ряд исследований показали, что систематическое употребление органической пищи для человека более полезно, чем продуктов выращенных по стандартным технологиям. Считается, что овощи, фрукты и мясо содержат больше питательных веществ, а концентрация минералов, витаминов и других полезных веществ выше. В частности, органическое мясо и молочная продукция содержат большее количество омега-3.

Отсутствие в органической пище тяжелых металлов и пестицидов гарантировано по умолчанию.

Чем еще хороша органическая диета?

Диета не предполагает строгих ограничений по продуктам питания. Можно употреблять даже классические продукты. Человек сам решает, какую долю от своего рациона будет формировать из органических продуктов. Можно на 100%, можно на 80% или даже на 50%. Это в любом случае будет полезнее, чем классическое питание продуктами, выращенными стандартными методами.

Как отличить органические продукты от классических?

Читайте этикетки и ценники на продуктах максимально внимательно. Если речь идет о продуктах, произведенных или реимпортированных из США, обратите внимание на печать Министерства сельского хозяйства. Эту пометку можно увидеть как на фруктах и овощах, так и на мясной продукции, в том числе и на органических полуфабрикатах. Наличие печати МСХ даже на многокомпонентных блюдах говорит о том, что не менее 95% компонентов – органические. Если содержание ниже данного порога, об этом обязательно информируют покупателя, а пометки МСХ не будет.

Если вам никак не удается довести процент продуктов органического происхождения до 100%, но очень хочется, можно использовать специальные биоактивные пищевые добавки, травы, косметику и даже средства по уходу за домом. Минимум, что вы сможете добиться, сделав ставку на органические продукты – снизить потребление токсичных продуктов, косметики и бытовой химии. Это уже – крупный вклад в собственное здоровье, и здоровье своей семьи.