Все о кофе

Что мы пьем?

Любимый напиток содержит в себе:

• кофеин ~40 миллиграммов на 100 мл напитка;

• вода и другие элементы, содержащиеся в воде;

• рибофлавин;

• пантотеновая кислота;

• марганец;

• калий;

• магний;

• ниацин;

• антиоксиданты.

Полезные свойства кофе

• Кофеин – стимулятор, способный улучшить спортивные показатели, снизить усталость, улучшить общее самоощущение и ускорить метаболические процессы организма.

• Ряд исследований свидетельствует о положительной роли кофеина в борьбе с деменцией, болезнью Альцгеймера и Паркинсона, а также о снижении риска возникновения заболеваний мозга.

• Умеренное потребление кофе, в том числе декофеинизированного, снижает риск возникновения приобретенного диабета.

• Порция молока в латте или капучино позволяет восполнить недостаток витамина D и кальция.

• Найдена, но пока не объяснена закономерность: в среднем человек, пьющий кофе, живет дольше того, кто кофе не пьет.

Вредные свойства кофе

• Кофеин, как и другой стимулятор, формирует со временем устойчивость, а эффект на организм ослабевает.

• Для людей, чувствительных к кофеину, есть ограничение по употреблению кофе. Пренебрежение рекомендациями может привести к возникновению чувства тревоги, учащенному сердцебиению и даже приступам паники.

• Чашка кофе за 4-6 часов перед укладыванием в постель может привести к расстройству сна.

• Если пить кофе каждый день длительный период, а затем отказаться от напитка, может наступить «синдром отмены»: раздражительность, головные боли, легкая дезориентация и даже тошнота.

• Многие виды кофе, в том числе латте, капучино, подаются с сахаром.

Нормальное потребление кофе - это сколько?

Большинство исследований говорят, что до 350-400 мг кофеина в сутки нормально переносится человеком, это примерно равно 1 литру американо. На деле же все индивидуально. К тому же нельзя забывать, что кофеин есть не только в кофе, но и в других повседневных продуктах: чай, шоколад, газировки.

Есть свои ограничения на употребление кофе для беременных, людей, страдающих от избыточного артериального давления, тревожных расстройств и рядом других заболеваний.

Подытожим?

Если вы любите кофе– наслаждайтесь любимым напитком, но соблюдайте норму. Если вы видите, что 3-4 чашки имеют негативное воздействие – тремор, потливость, болит голова, есть другие неприятные проявления – сократите потребление до 1-2 чашек в день.

Сократите или откажитесь от кофейных напитков с сахаром, если есть проблемы с лишним весом.