Кверцетин: что такое и зачем нужен организму?

Кверцетин — природное вещество из группы флавоноидов, которое активно изучается в медицине и нутрициологии. Он обладает выраженным антиоксидантным, противовоспалительным и иммуностимулирующим действием. Вещество встречается в составе многих продуктов растительного происхождения и часто входит в состав биологически активных добавок.

Что такое кверцетин

С химической точки зрения — это флавонол, относящийся к группе флавоноидов, обладающий широким спектром биологической активности. В организме человека он выполняет роль антиоксиданта, связывая и нейтрализуя свободные радикалы. Таким образом, он помогает замедлить процессы старения клеток, защищает ткани и органы от окислительного стресса.

Дефицит кверцетина: возможные проявления и последствия

Несмотря на то что он не входит в число жизненно необходимых нутриентов, как витамины или минералы, его недостаток в рационе способен негативно повлиять на общее состояние организма. Особенно это актуально в условиях хронического стресса, загрязнённой среды, нерационального питания и высокой физической нагрузки — когда потребность в антиоксидантной защите возрастает.

• частые воспалительные процессы (ОРВИ, обострения хронических заболеваний);

• снижение иммунной защиты;

• повышенная утомляемость;

• ухудшение состояния кожи и сосудов;

• повышенная чувствительность к аллергенам;

• замедленное восстановление после физических нагрузок.

Низкое потребление продуктов, которые содержат кверцетин, может снизить общую антиоксидантную активность организма и способствовать развитию воспалительных процессов. Особенно подвержены дефициту женщины в период гормональных изменений, пожилые люди, спортсмены и жители крупных городов.

Восполнить недостаток можно за счёт включения в рацион богатых кверцетином продуктов или с помощью добавок, содержащих концентрированное вещество. Однако перед началом приёма рекомендуется проконсультироваться с врачом и следовать установленной норме.

Где содержится?

Это вещество находится в составе многих продуктов питания:

• лук (особенно красный и жёлтый),

• яблоки,

• каперсы,

• виноград,

• черника,

• брокколи,

• цитрусовые,

• чай (зелёный и чёрный),

• красное вино.

Чем выше концентрация кверцетина в пище, тем активнее его влияние на организм. Однако в продуктах он содержится в относительно небольших дозах, и для получения выраженного эффекта многие выбирают добавки с его концентрированной формой.

Полезные свойства

Кверцетин известен как антиоксидантный и противовоспалительный компонент. Его польза для организма включает:

• Поддержку иммунной системы. Он активизирует защитные клетки и помогает бороться с вирусами.

• Укрепление сосудов. Благодаря воздействию на эндотелий он улучшает состояние капилляров и снижает ломкость сосудов.

• Снижение воспаления. Его применение может быть актуально при аутоиммунных и воспалительных заболеваниях.

• Антигистаминное действие. Помогает уменьшить выраженность аллергических реакций.

• Нейропротекция. Кверцетин замедляет дегенеративные процессы в мозге и способствует защите нервных клеток.

• Антивирусная активность. Исследования показывают, что он может блокировать прикрепление вирусов к клеткам.

Таким образом, действие данного вещества охватывает ряд систем организма — иммунную, сосудистую, нервную и другие.

Кому рекомендован

Добавка с кверцетином может быть рекомендована:

• людям с пониженным иммунитетом;

• при частых простудах;

• при склонности к аллергиям;

• при хронических воспалениях;

• женщинам в период климакса для снижения оксидативного стресса;

• спортсменам — для защиты тканей от повреждений и улучшения восстановления.

Особенно важно применять в условиях повышенной нагрузки на организм: во время стрессов, заболеваний, при интенсивных тренировках или на фоне недостатка антиоксидантов в рационе.

Витамин или нет?

Хотя кверцетин по функциям схож с некоторыми витаминами, он не входит в их перечень. Однако его состав и активность позволяют рассматривать его как полезный нутриент, необходимый для оптимального функционирования организма.

Как применять?

Специалисты рекомендуют придерживаться следующих правил:

• Принимать добавки лучше во время еды.

• Суточная норма варьируется от 500 до 1000 мг, в зависимости от цели.

• Необходимо учитывать общее состояние организма и наличие хронических заболеваний.

• Женщинам в период беременности и лактации перед приёмом следует проконсультироваться с врачом.

Приём следует начинать с минимальной дозировки и постепенно увеличивать, если требуется усиленный эффект. Некоторые добавки сочетают кверцетин с витамином C — такое сочетание усиливает антиоксидантный эффект.

Возможный вред

Несмотря на обширные полезные свойства, он может вызывать вред при передозировке или индивидуальной непереносимости:

• Тошнота, головная боль;

• Аллергические реакции;

• Нарушения пищеварения.

Поэтому крайне важно соблюдать норму и следовать рекомендациям производителя. Самолечение или превышение доз может привести к неприятным последствиям.

Противопоказания

Кверцетин не рекомендуется:

• при индивидуальной аллергии;

• в детском возрасте без назначения врача;

• в сочетании с некоторыми препаратами (например, антибиотиками группы фторхинолонов).

Перед началом приёма желательно проконсультироваться с врачом, особенно если человек имеет хронические заболевания.

Формы выпуска и биодоступность

На рынке кверцетин представлен в виде капсул, таблеток и порошков. Однако его биодоступность может быть низкой, особенно если вещество не комбинируется с веществами-усилителями, например, с жирорастворимыми витаминами или липосомальными формами.

Выбирайте качественные добавки от проверенных производителей, указывающих точную дозировку и состав.

Заключение

Кверцетин — активный природный компонент, способный способствовать укреплению здоровья и защите организма от ряда негативных факторов. Он не является витамином, но благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам его по праву считают одним из самых перспективных нутриентов для профилактики и поддержки. При грамотном подходе, соблюдении нормы и разумной дозировке, кверцетин может принести значительную пользу и стать важной частью рациона.

Список литературы

1. Boots, A. W., Haenen, G. R., Bast, A. (2008). Health effects of quercetin: from antioxidant to nutraceutical. European Journal of Pharmacology.

2. Li, Y., Yao, J., Han, C., Yang, J., Chaudhry, M. T., Wang, S., Liu, H., Yin, Y. (2016). Quercetin, Inflammation and Immunity. Nutrients.

3. Kelly, G. S. (2011). Quercetin. Alternative Medicine Review.

4. The University of Maryland Medical Center. Quercetin: Overview, Uses, Side Effects, Precautions, Interactions.

5. USDA Database for the Flavonoid Content of Selected Foods.