Синдром раздраженного кишечника (СРК): что принимать и какое меню подойдет?

          Синдром раздраженного кишечника (СРК): что принимать и какое меню подойдет?

          Синдром раздраженного кишечника — это хроническое функциональное заболевание пищеварительного тракта, сопровождающееся болью, вздутиями, метеоризмом, нарушениями стула, включая запор, диарею или их чередование. Правильно подобранное питание играет ключевую роль в снижении симптомов и поддержании качества жизни пациента с СРК.

          Что провоцирует синдром раздраженного кишечника

          К развитию и обострению синдрома раздраженного кишечника могут приводить:

          • хронический стресс;

          • нарушение режима питания;

          • употребление раздражающих продуктов;

          • гормональные колебания;

          • инфекционные заболевания ЖКТ;

          • дисбаланс микрофлоры кишечника.

          Симптомы СРК могут усиливаться в результате переедания, частого употребления жирной, жареной, копченой еды, алкоголя и газированных напитков.

          Основные принципы питания при СРК

          Правильная диета — основа облегчения состояния при синдроме раздраженного кишечника. Она должна учитывать индивидуальные реакции на продукты, а также текущую форму заболевания — с преобладанием запора, диареи или вздутия.

          Ключевые рекомендации:

          • Питаться дробно — 4–6 раз в день небольшими порциями;

          • Исключать потенциально раздражающие блюда: острые специи, жирное мясо, лук, чеснок, маринады;

          • Ограничить потребление хлеба, особенно дрожжевого и свежевыпеченного;

          • Избегать газообразующих продуктов (бобовые, капуста, виноград);

          • Отдавать предпочтение легкоусвояемой еде: нежирные сорта мяса, рыбы, овощи на пару, супы, каши;

          • Соблюдать питьевой режим (1,5–2 литра чистой воды в сутки);

          • Исключать продукты с искусственными подсластителями и консервантами.

          Что можно кушать при СРК

          Пациентам с синдромом раздраженного кишечника рекомендуется следующий перечень продуктов, которые помогают снизить симптомы:

          • Каши: манка, гречка, рис;

          • Мясо: куриная грудка, индейка, нежирная говядина;

          • Рыба: нежирные сорта (треска, хек);

          • Яйца (отварные или в виде парового омлета);

          • Молочные продукты: нежирный творог, сыр с низким содержанием жира;

          • Овощи: кабачки, морковь, тыква (в тушеном или запеченном виде);

          • Фрукты: бананы, печёные яблоки;

          • Напитки: некрепкий чай, кисель, компот из сухофруктов без сахара.

          Важно: при обострении симптомов часть овощей и фруктов нужно исключать или термически обрабатывать.

          Продукты, которые нужно исключать

          Чтобы избежать обострений Синдрома раздраженного кишечника, стоит исключать:

          • жирное мясо и рыбу;

          • копчености, маринады, консервы;

          • острые и солёные блюда;

          • грибы;

          • цельное молоко и сливки;

          • свежую выпечку и хлеб из пшеничной муки;

          • газированные напитки и кофе;

          • алкоголь;

          • продукты с добавками и усилителями вкуса.

          Примерный рацион на неделю при СРК

          Составляя меню на неделю, важно учитывать индивидуальную переносимость продуктов и чередовать блюда для снижения нагрузки на ЖКТ. Пример меню при синдроме раздраженного кишечника:

          Понедельник

          • Завтрак: овсяная каша на воде, отварное яйцо, чай

          • Обед: овощной суп, отварное мясо, рис, компот

          • Ужин: паровая котлета из индейки, гречка, салат из отварной моркови

          Вторник

          • Завтрак: манка на воде, банан

          • Обед: куриный суп с вермишелью, отварной картофель

          • Ужин: запеченная рыба, кабачки на пару

          Среда

          • Завтрак: творог с тертым яблоком, чай

          • Обед: овощной суп, тушеная куриная грудка, макароны из твёрдых сортов пшеницы

          • Ужин: омлет, печеное яблоко

          Четверг

          • Завтрак: рисовая каша, печенье галетное

          • Обед: суп-пюре из тыквы, мясной рулет на пару

          • Ужин: тушеные кабачки с морковью, картофельное пюре

          Пятница

          • Завтрак: омлет, банан

          • Обед: куриный суп, отварной картофель, овощной салат

          • Ужин: котлета из рыбы, гречневая каша

          Суббота

          • Завтрак: манка с тертым яблоком

          • Обед: рисовый суп, отварная говядина, запеченные овощи

          • Ужин: творог, печеное яблоко

          Воскресенье

          • Завтрак: овсянка, отварное яйцо

          • Обед: куриный бульон, рис, отварная морковь

          • Ужин: омлет, кисель

          Что принимать при СРК

          Врач может рекомендовать:

          • Пробиотики — для восстановления микрофлоры кишечника;

          • Спазмолитики — при выраженном болевом синдроме;

          • Слабительные средства при запоре;

          • Адсорбенты — при метеоризме;

          • Антидепрессанты — при наличии тревожных расстройств;

          • Ферменты — для облегчения пищеварения.

          Медикаментозное лечение всегда подбирается индивидуально с учётом выраженности симптомов СРК.

          Полезные рецепты блюд при СРК

          Овощной суп-пюре
          Ингредиенты: тыква, морковь, картофель. Все овощи отварить, взбить блендером, добавить немного соли и растительного масла.

          Омлет на пару
          2 яйца, 50 мл воды. Смешать и готовить на пару или в мультиварке.

          Паровые котлеты
          Куриное филе, немного отварного риса, яйцо. Пропустить через мясорубку, сформировать котлеты, готовить на пару.

          Рисовая каша с бананом
          Рис отварить до готовности, добавить измельчённый банан и немного сливочного масла.

          Кисель из овсяных хлопьев
          Залить 2 ст. ложки хлопьев 500 мл воды, настоять 8 часов, процедить, варить до загустения. Можно пить тёплым.

          Какие витамины и минералы пить при СРК

          Поддержание баланса витаминов и минералов помогает облегчить течение СРК, улучшить пищеварение и общее самочувствие.

          Рекомендуется обратить внимание на:

          • Витамины группы B (B1, B6, B12): улучшают работу нервной системы, снимают тревожность и участвуют в обменных процессах.

          • Витамин D: поддерживает иммунитет и способствует снижению воспалительных процессов в кишечнике.

          • Магний: нормализует перистальтику кишечника, помогает при спазмах и снижает уровень стресса.

          • Кальций: регулирует мышечные сокращения и помогает в поддержании баланса электролитов.

          • Цинк: важен для восстановления слизистой оболочки кишечника.

          Все добавки желательно принимать после консультации с врачом, чтобы избежать переизбытка и негативных последствий.

          Лечение и поддержание ремиссии

          Комплексное лечение СРК включает:

          • Диету и исключение раздражающих продуктов;

          • Психотерапию, если синдром связан со стрессом;

          • Физическую активность, улучшающую моторику кишечника;

          • Контроль режима сна и отдыха;

          • Прием пробиотиков и ферментов по назначению;

          • Санаторно-курортное лечение в период ремиссии.

          Важно наблюдаться у гастроэнтеролога, особенно при частых обострениях и выраженном болевом синдроме. Самолечение может усугубить течение болезни.


          Заключение

          Синдром раздраженного кишечника — это многофакторное заболевание, которое требует комплексного подхода к лечению и изменению образа жизни, режиму и психоэмоциональному состоянию. Основу терапии составляет сбалансированное питание, правильно подобранная диета и приём препаратов, назначенных врачом. Грамотный подход к приему препаратов и витаминов помогают минимизировать симптомы и поддерживать комфортную жизнь без болей и вздутия. Соблюдение рекомендаций позволяет значительно уменьшить выраженность симптомов и улучшить самочувствие.

          Список литературы

          1. Национальные рекомендации по диагностике и лечению СРК (Гастроэнтерологическая ассоциация России, 2023).

          2. Mayo Clinic: Irritable Bowel Syndrome – Symptoms and causes.

          3. NHS.uk – Irritable Bowel Syndrome (IBS): Overview.

          4. Harvard Health Publishing – Treating Irritable Bowel Syndrome.

          5. Кураев А. В. Современные подходы к лечению СРК. Терапия, 2022.

          6. Рекомендации РГА по лечебному питанию при функциональных заболеваниях кишечника, 2022.

          0