8 любопытных фактов о царь-орехе

Прекрасный источник необходимых макро и микроэлементов. Употребляя в пищу орех можно восполнить запас витамина А, железа, белка, тиамина, рибофлавина, ниацина и фолатов. В составе ореха есть и минералы. Если не злоупотреблять порция макадамии позволит получить цинк, медь, кальций, фосфор, калий и магний в нужном объеме. Обнаружены в орехе и антиоксиданты – эффективное средство нейтрализации свободных радикалов. Полифенолы, аминокислоты, флавоны, селен помогут очистить организм и сохранить здоровье.

Самый питательный орех. На 100 грамм очищенных ядер приходится около 700 ккал. Всего 300 грамм орехов в день полностью покрывает всю суточную потребность взрослого мужчины в питании.

Самый прочный орех. Твердость и прочность скорлупы макадамии делают его очень труднодоступным. Для облегчения жизни любителей орехового лакомства производители делают аккуратные распилы. Достаточно провернуть специальный ключик и сладковатое содержимое будет доступно.

Самый диетичный орех. Диетологи чаще других рекомендуют макодамию для употребления в пищу на регулярной основе. Несмотря на рекордную калорийность и высокий процент жирности, орех способствует снижению уровня холестерина и улучшает показатели крови.

Самый дорогой орех. Объясняется это высокими издержками производства. Саженец даст первые плоды только после 8-10 лет после посадки, а сбор плодов – трудоемкий ручной труд. Максимум, что может собрать один человек – около 100 кг орехов за рабочую смену.

Самый гавайский из орехов. Несмотря на то, что одно из названий макадамии – австралийский орех, 80% производства находится на американских Гавайях. Именно поэтому с высокой долей вероятности, на прилавке вам попадется именно гавайский орех.

Священный орех австралийских аборигенов. Еще в XIX веке макадамию использовали во взаимных расчётах колонисты и местные жители. Он и сейчас невероятно ценен сред и аборигенов.

Макадамия – выдуманное название. Орех имел множество названий, зависящих от региона, времени и близости собеседника или издания к определенным научным кругам. Фердинанд фон Мюллер решил увековечить память о своем друге Джона Макадама и предложил назвать орех макадамией. Поначалу инициатива осталась незамеченной, но в 1930 году