Палео-заправки для салатов: вкус и польза без ограничений
Соблюдение палео-диеты не означает отказ от любимых салатов! Не нужно отказываться от вкуса, если можно найти альтернативные заправки, которые идеально впишутся в ваш рацион. Предлагаем три простых рецепта, которые легко приготовить дома.
1. Фермерская заправка: Идеальна для любителей сливочных вкусов.
Ингредиенты:
0,5 ч.л. сушеного лукового порошка
0,25 стакана кокосового молока
0,25 стакана домашнего майонеза
1 зубчик чеснока
1 ст.л. измельченной петрушки
1 ст.л. измельченного зеленого лука
1 ч.л. измельченного укропа
Соль и перец по вкусу
Инструкция:
Мелко нарежьте зелень.
В миске смешайте кокосовое молоко, майонез, луковый порошок, соль и перец.
Добавьте раздавленный чеснок и зелень.
2. Заправка с лимоном: Свежий, цитрусовый вкус для любых салатов.
Ингредиенты:
0,75 стакана растительного масла (оливковое, авокадо)
0,5 ч.л. французской горчицы
3 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
Соль и перец по вкусу
Инструкция:
В миске смешайте горчицу, лимонный сок, соль и перец.
Медленно вливайте масло, взбивая венчиком до однородной консистенции.
Перед использованием встряхните заправку.
3. Мед и горчица: Быстрая и простая заправка для любителей пикантных вкусов.
Ингредиенты:
3 ст.л. растительного масла (оливковое, авокадо)
1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
0,5 стакана меда
0,25 стакана острой коричневой горчицы
Инструкция:
В блендере смешайте мед, горчицу и лимонный сок до однородной массы.
Добавьте растительное масло и взбивайте до однородной консистенции.
Как использовать:
Все эти заправки прекрасно подходят для овощных салатов, а также могут использоваться как макательный соус для овощей, в том числе печеных.
Дополнительные советы:
Используйте качественные ингредиенты для лучшего вкуса.
Экспериментируйте с добавками: чеснок, имбирь, куркума, травы.
Храните заправки в холодильнике не более 3-4 дней.
- Комментарии